潤肺湯水｜養顏必飲「金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯」 清甜又潤喉 三姐教3大汆水小技巧

想潤肺又養顏？不如試一試「金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯」！三姐在《三餸一湯》中教煲這款湯，雖然準備的材料較多，但飲落清甜，十分好喝！

三姐教煲金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯

蕭秀香（三姐）曾在TVB節目《三餸一湯》中，教姜麗文煲「金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯」，這款湯水潤肺又養顏，飲落仲好清甜！今次所用到的金銀菜，其實是指兩種白菜，包括白菜乾及新鮮白菜。另外，金羅漢果營養價錢較高，較甜一些，清甜潤喉。而豬橫脷有潤肺、去肝火的作用，可增強抵抗力。

潤肺湯水｜金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯食材

金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯材料如下：

• 菜乾
• 白菜
• 豬肺裙
• 豬橫脷
• 西施骨
• 金羅漢果
• 南北杏
• 蜜棗
• 薑
• 果皮

潤肺湯水｜金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺裙湯做法

1. 先把菜乾浸泡20分鐘，切開。南北杏洗淨備用。
2. 白菜對半切開，再用水洗淨，以保持甜度
3. 把菜乾、南北杏、蜜棗、果皮、薑片放入煲中；將金羅漢果撕開，放半個入煲中，煲約20分鐘
4. 把豬肺裙、豬橫脷及西施骨汆水，水滾後沖沖水就可以
5. 把整件豬肺裙、豬橫脷及西施骨放入煲中
6. 水滾後轉小火，蓋上蓋子煮1小時，放入白菜，再煲半小時