減脂｜ 台灣減重醫師：餐前飲一款飲品排出脂肪增55%！飲7日助降膽固醇？7大減脂食物推薦

減脂｜降血中膽固醇｜若血脂偏高將提高心肌梗塞及中風機會！有減重醫生指出，經過研究顯示食用高黏度亞麻籽可溶性纖維，將有助提升脂肪排出量，兼且有效地降低血中膽固醇水平，原因在於可溶性纖維能助清除體內油脂；惟飲食改善仍完全代替治療，尤是因遺傳影響膽固醇代謝的人士，應該適時求醫！

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餐前飲一款飲品排出脂肪增55%！

台灣減重醫生蕭捷健表示，一項雙盲隨機交叉試驗邀請健康人士參與，受試者連續7天每天三餐前飲用含高黏度亞麻籽可溶性纖維的飲品。研究結果顯示，這些受試者糞便中的脂肪排出量比對照組高出55%，總膽固醇水平下降12%，壞膽固醇（LDL）下跌15%。

減重醫生蕭捷健補充，2023年發表的一項系統性分析涵蓋181項隨機對照試驗及14,505名成年人，結果顯示每天額外攝取可溶性纖維，總膽固醇平均可下降10.82 mg/dL，壞膽固醇（LDL）則下降8.28 mg/dL；若每日多攝取5克可溶性纖維，LDL還可再下降約5.6 mg/dL！

減脂｜可溶性纖維來自這些食物

蕭捷健指出，可溶性纖維遇水後會形成黏稠順滑的質地，能「綁架」並排出脂肪，有效降低血中膽固醇。亞麻籽、奇亞籽、秋葵、木耳、洋車前子、昆布、海帶芽等食材均富含可溶性纖維。相反，不可溶性纖維如小麥麩皮成效有限，相關研究顯示，即使每日攝取19克麩皮持續一個月，總膽固醇、低密度膽固醇及高密度膽固醇皆未有明顯改變。