排骨食譜｜7款惹味排骨菜式合集！潮式風味/鹹香下酒菜/袪濕湯水

排骨食譜｜TVB有不少節目都曾教用煮菜，今次整合了7道菜式，當中有潮式風味欖菜蜜味排骨、新手必學豉汁蒸排骨及鹹香惹味啤酒椒鹽排骨。

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排骨食譜｜7款惹味排骨菜式合集！潮式風味/鹹香下酒菜/袪濕湯水

排骨食譜｜潮式風味欖菜蜜味排骨

《今個夏天食平D》中，肥媽教煮欖菜蜜味排骨，這道菜式加入了欖菜，充滿了濃厚的潮州風味，醬汁煮稠後再加入蜜糖，令整體口感極佳。

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排骨食譜｜鹹香入味下酒菜腐乳炸排骨

TVB節目《阿爺廚房》中，鼎爺教整腐乳炸排骨，鹹香十足又可口！

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排骨食譜｜新手必學豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨做法不難，十分可口！蕭秀香（三姐）、江美儀（美儀）主持的《女人必學100道菜》中都曾教大家煮這道菜，新手必學！

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排骨食譜｜鹹香惹味啤酒椒鹽排骨

《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家做「啤酒椒鹽排骨」。

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排骨食譜｜袪濕湯水勒莧菜合掌瓜排骨湯

三姐曾在TVB節目《三餸一湯》中教煲勒莧菜合掌瓜排骨湯，這款湯水可以袪濕、清熱解毒、清腸胃，仲有助消除水腫。

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排骨食譜｜梅子炆排骨

《今個夏天食平D》中，肥媽用酸梅配合排骨同煮，做出梅子炆排骨。這道菜肉質軟嫩入味，充滿肉汁，是一道簡單又美味的家常佳餚。

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排骨食譜｜毛豆烤麩炆排骨

肥媽在《今個夏天食平D》用毛豆以及炸好的烤麩，示範毛豆烤麩炆排骨。排骨先煎香鎖住肉汁，再加入毛豆、炸烤麩以及多款香料和小火慢炆，排骨十分入味！

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