夏日食譜｜懶人必學紫菜豆腐肉丸湯 肥媽揭軟滑肉丸做法

夏日食譜｜夏天沒胃口，想飲湯，不如試試較清淡的紫菜豆腐肉丸湯。在TVB節目《今個夏天食平D》中，肥媽曾教煮紫菜豆腐肉丸湯，正！

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夏日食譜｜懶人必學紫菜豆腐肉丸湯 肥媽揭軟滑肉丸做法

在TVB節目《今個夏天食平D》中，肥媽曾教整紫菜豆腐肉丸湯，這款湯清清淡淡，十分適合夏天飲用。

夏日食譜｜紫菜豆腐肉丸湯材料

• 紫菜
• 豆腐
• 豬肉
• 雞蛋
• 冬菇
• 白菜

夏日食譜｜紫菜豆腐肉丸湯做法

1. 紫菜浸水；白菜切絲
2. 冬菇切碎，混合豬肉、豆腐、生粉、芫荽、蔥，加入鹽及胡椒粉調味，搓勻做成肉丸
3. 水加入上湯，水滾後加入肉丸、紫菜、白菜絲，加入紹興酒、鹽、胡椒粉、麻油調味
4. 最後加入雞蛋，完成！