【愛回家之開心速遞第2288集】飲食大字典 火鍋大冒險
樹根(劉丹)遇到天娥(樊亦敏)、張愛盈(莊思明)，因故相約「打甂爐」，並於愛盈指導下，按適當次序及時間來「淥」不同食材，嚐到食物的鮮味。樹根「有樣學樣」，打算讓若水(呂慧儀)等體驗真正的「打甂爐」，怎料事與願違。樹根及後讓若水等吃盡苦頭，樹仁提出或可解決問題的方法。眾人再與樹根「打甂爐」，並照他的吩咐去「淥」食材，品嚐後讚不絕口。其後，樹根為了追求食物的鮮味，訂立各項「打甂爐」的規則，令眾人苦不堪言……
圍繞火鍋的故事
樹根遇見天娥和張愛盈開始。三人一見如故，決定一起「打甂爐」即我們常說的吃火鍋。張愛盈更是火鍋達人，她詳細介紹了火鍋食材的「淥」法，讓樹根和天娥對火鍋有了全新的認識。
在張愛盈的指導下，大家按適當次序及時間來「淥」不同的食材，逐一品嚐，每一口都充滿鮮味。她解釋說，火鍋的湯底要用整隻雞熬製，這樣才能保證湯底的濃郁香氣。透過這樣的講解，觀眾不僅看到了角色之間的互動，也學到了不少火鍋的知識。
樹根的學習之旅
樹根在這次火鍋之旅中學到了不少經驗，決定回家後讓若水等人也體驗一把真正的「打甂爐」。然而，事情並沒有如他所願地順利進行。由於缺乏經驗，樹根在安排食材和時間上出現了問題，讓若水等人吃盡了苦頭。
這時，樹仁提出了一個解決問題的方法。在他的幫助下，眾人再一次與樹根一起「打甂爐」，並照他的吩咐去「淥」食材。這次的火鍋體驗大大改善，大家品嚐後讚不絕口，樹根也因此信心大增。
火鍋規則的訂立
然而，樹根並不滿足於此。他為了追求食物的鮮味，訂立了各項「打甂爐」的規則。例如，湯底必須用整隻雞熬製，食材的「淥」法也必須嚴格按照張愛盈的指導來進行。這些規則雖然讓火鍋的味道更加鮮美，但也讓眾人感到頗為困擾。
火鍋中的學問
這集劇情通過火鍋這一常見的飲食文化，展現了角色之間的互動與成長。從樹根的學習過程中，我們看到了他對美食的熱情和對朋友們的關心。而張愛盈的專業知識也讓我們對火鍋有了更多的了解。
例如，劇中提到的「蝦眼水」、「蟹眼水」和「魚眼水」，分別代表不同溫度下的水沸騰狀態，這對於火鍋愛好者來說是非常實用的知識。不同的食材需要在不同的溫度下「淥」，才能最大程度地保留其鮮味和口感。
樹根的火鍋哲學
最終，樹根不僅掌握了火鍋的技巧，還在這過程中訂立了自己的火鍋哲學。他認為，只有嚴格遵循規則，才能品嚐到最鮮美的食物。這種對美食的追求不僅體現在他的行動上，也通過劇情傳達給了觀眾。
