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現年61歲的雪梨（原名嚴慧明）童星出道，憑藉美貌及深厚的表演功底一早在演藝圈有一席之地。多年來她塑造過無數深入民心的經典角色，包括1995年版《神鵰俠侶》的「最美李莫愁」、同年《刑事偵緝檔案II》中帥氣的康寶琪（Chris），以及2001年《尋秦記》中風情萬種的雅夫人，精湛演技一直備受觀眾認同。
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接受「通波仔」手術 終痛下決心遠離酒精
早年獨力撫養一對子女長大的雪梨，過去在面對生活重擔與情感波折時，曾一度選擇以酒精麻醉自己。直至近年因突發心臟劇痛緊急送院進行心血管「通波仔」手術，走過生死關頭的她始深切體會到健康的可貴。
回憶起當時手術的經歷，雪梨直言：「我以為我通波仔時就死了。」經過這次身體發出的嚴正警告，加上被驗出有酒精肝及高血壓等健康問題，她毅然決然改變生活習慣：「現在不是戒酒，是停酒。」
放下身段坦然面對事業低谷 曾任坪洲食肆樓面
除了面對健康考驗，雪梨在生活與事業上也有極強韌性。早年前往坪洲定居的她，在疫情期間面對演藝工作停擺，選擇放下藝人身段，先後在坪洲碼頭旁的食肆擔任樓面、從事工廠包裝，甚至考取保安牌照，靠自己的雙手坦然面對人生低谷：「我的錢包只剩下 20 元，我都是這樣過，不算艱難，就吃即食麵，有什麼所謂？我有手有腳，做什麼都可以，掃街也可以。」
無悔人生歷練 抱持豁達心態看待過去
如今一對子女徐偉棟與徐頴堃均已長大成人並獨立在圈內發展，雪梨亦過著平靜安穩的生活。回望過往的歲月與選擇，她以豁達心態看待一切，坦言絕不後悔：「後什麼悔？早知道會後悔的，我不會做，是不是？怎麼後悔呢？都做了。」
經歷過種種人生考驗，雪梨對當下的淡然與從容深有感悟：「你沒有經歷過，你不可能長大，沒有那麼成熟，還有看得通很多事情，沒經歷就做不到（淡然面對）。如果我看不開的話，我已經死掉了。」
