胡定欣去年宣布脫單！ 與醫生老公相愛逾1年低調護愛苗 大晒甜蜜照：好時辰先找到你

今年2月胡定欣在元宵節公開認愛，上載與男友滑雪相，唯二人包到實一實，看不見男友樣貌。

胡定欣為保愛苗，每次出入也十分小心低調，3月時她被傳媒拍得其與圈外男友低調拍拖，男友身份隨即被曝光。她男友為陳健華（Akin）是一位外科醫生，身高6呎高大威猛，曾多次出任無國界醫生，他畢業於香港中文大學內外全科，更持有英國愛丁堡皇家外科醫學院資格，於2012年起擔任無國界醫生，除了疫情期間幾乎每年都出任務，曾到巴基斯坦、南蘇丹等地方進行救援工作，相當有愛心。

雖然她出活動時一直被問到何時與男友結婚，定欣指兩人相處開心，更表示「適當時候做適當嘅事」。

如今胡定欣與醫生老公拉埋天窗，不少粉絲好友為其感高興，而二人的媒人乃是林盛斌（Bob），因此林盛斌絕對是功不可沒。

胡定欣入行多年多段感情也未能開花結果，早年她曾與吳浩康有過公開戀情，2006 年因負面新聞分手，後又曾同馬國明、音樂人陳明道等傳出緋聞或短暫交往，均未修成正果。